Life is good
Bulgogi er en koreansk BBQ ret lavet af lรฆkkert mรธre og marinerede ribeye-strimler serveret med grillede grรธntsager, ris og et pocheret รฆg – alt sammen serveret i en dyb tallerken. Opskriften her er sรฅ fuld af god smag og lรฆkre farver og dufte, at det er blevet en familie favorit […]
En lรฆkker, simpel og sommerlig tomatsalat, som er perfekt til en let frokost eller som tilbehรธr til alle typer aftensmad og specielt til grillmaden. En tomatsalat hedder egentlig Insilata Caprese eller bare Caprese Salat, og det betyder helt simpelt “Salaten fra Capri”. Den bestรฅr i sin grundform af tomater og […]
Kylling paneret med grรฆsk yoghurt og panko sammen med chorizo. Tilsat alt for meget revet ost og en lรฆkker italiensk krydret tomatsauce pรฅ cherrytomater. Det er opskriften pรฅ en ny livret! Panko paneret kylling Kyllingen er paneret med grรฆsk yoghurt og panko tilsat parmesan. Yoghurten er med til at sikre, […]
Cremet mรธrbradgryde med god smag og kun 8 ingredienser. Dette er nok den nemmeste opskrift pรฅ en virkelig lรฆkker gryderet, som alle kan lide. “Det smager fantastisk – altsรฅ sรฅdan seriรธst fantastisk” Stรธrre ros kan man ikke fรฅ fra bรธrnene, nรฅr man serverer en gryderet sammen med kartofler og rรฅ […]
Nemme enchiladas, som er en traditionel mexicansk ret med tortillas fyldt med en lรฆkker sauce og kylling. Dette er en af mine รฆldste og mest brugte opskrifter i min gamle opskriftsbog. Den er nem, hurtig og sรฅ smager den bare godt. Alle kan lide mexicansk mad og specielt disse enchiladas […]
Nemt, hurtigt og lรฆkkert. Italiensk Pasta Rigatoni med et strejf af spansk krydderi. Retten er klar pรฅ under 30 minutter. Jeg elsker alt italiensk mad: det er simpelt og godt. Fรฅ gode rรฅvarer sat sammen sรฅ det ser godt ud og smager lige sรฅ godt. Her er retten krydret med […]
Chicken Tikka Masala er en af de bedste indiske retter med en blรธd smag og en lรฆkker cremet sauce. Samtidig er retten forholdsvis nem at lave. Pรฅ kun 45 minutter plus en times marinering har man den lรฆkreste Tikka Masala. Chicken Tikka og Garam Masala Chicken Tikka betyder kyllingebidder, som […]
I one-pot trenden er her alt det gode fra en mexicansk taco samlet i รฉn pande. Denne nemme ret med kylling og squash er klar pรฅ kun 30 minutter og bestรฅr af en god blanding af mexicansk krydderi med spidskommen, en masse gode grรธntsager og lidt beans. Tex-Mex krydderi og […]
Det behรธver ikke altid vรฆre hjemmelavet eller lavet fra bunden. En gang imellem skal det bare vรฆre nemt og samtidig smage godt. Sรฅ kan sรฅdan et glas fรฆrdig tomatsauce fra butikken sagtens bruges; isรฆr hvis man lige pimper den lidt. “Hvilken dag er din 6pm dag?”. Selv producenterne af de […]
Pizza er en af de bedste og mest alsidige retter. Godt brรธd, tomatsauce og fyld, der kan varieres i det uendelige. Her er mine to bedste opskrifter pรฅ Pizza Prosciutto. Lige fra ovnen Nรฅr vi fรฅr hjemmelavet pizza, sรฅ er der ikke noget bedre end varme pizzaer direkte fra ovnen. […]
En fantastisk og anderledes pizza, som overrasker med sin gode smag. Det er vores รฆldste favorit pizza, som vi vender tilbage til gang pรฅ gang. Den er sรฅ god, at den ogsรฅ sagtens kan serveres for gรฆster. Jeg kan kun anbefale at lave sin egen hjemmelavede pizzadej. Det giver bare […]
En virkelig nem opskrift pรฅ en lรฆkker lasagnette. Pรฅ blot 45 minutter er der en hverdags-favorit pรฅ bordet, som alle kan lide. Lasagnette er i princippet blot en lasagne med skruer eller penne i stedet for lasagneplader. Denne opskrift er endnu nemmere, da hele retten kan laves i en pande […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprรธve nye opskrifter.
Menuerne bestรฅr af simple men lรฆkre og velsmagende retter. Fรฆlles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
