Life is good
En farverig og smagfuld ret, der kombinerer saftig, ovnbagt laks med en klassisk ratatouille af aubergine, squash, rรธd peber og lรธg โ alt bagt til perfektion for at fremhรฆve de naturlige, sรธde og intense smagsnuancer. Retten serveres med en cremet safran-yoghurt, der tilfรธrer et hint af luksuriรธs varme og binder […]
Denne ret er en fantastisk blanding af italiensk elegance og spรฆndende smagsoplevelser. Saftig kylling i fad med den milde anis-smag fra fennikel, frisk citron, et strejf af varm kanel og et lille kick fra chili โ en smagskombination, der virkelig lรธfter retten. Sammen med en enkel, sprรธd spidskรฅlssalat fรฅr du […]
Denne farverige salat kombinerer grillet squash, bagte tomater og frisk mozzarella med en basilikumdressing. Det er en lรฆkker sommersalat, der er nem at lave og som smager fantastisk.
Super nem og super lรฆkker ret. Den ser sรฅ godt ud og smager sรฅ godt, at den nemt kan gรฅ bรฅde som indbydende gรฆstemad og en hurtig hverdagsret. Blomkรฅlsmosen er bรฅde mรฆttende og sรฅ smager den fantastisk. Hvordan steges en kyllingefilet Der er et par muligheder for at stege en […]
Denne pรธlseret er bรฅde nem at lave, flot at servere og fuld af smag. Den er fyldt med en god sรธnderjysk krydret pรธlse og masser af grรธntsager, lรธg og kartofler. Jeg laver den ofte i de kolde mรฅneder, for det er et godt og solidt aftensmรฅltid, som giver varmen. Kรฅlpรธlse […]
Dette er den lรฆkreste og nemmeste pastaopskrift, som jeg endnu har prรธvet. Den smager fantastisk med mascarpone og der er masser af fylde med aubergine. Retten tager 20-30 minutter at lave og den kan tilpasses, sรฅ den enten er vegetarisk eller med kylling. Det er et festmรฅltid, der nemt kan […]
Steg det letkrydrede kรธd fra en medister, kom sprรธde grรธntsager ved, kog pastaplader og voilรก – pรฅ ingen tid er der den lรฆkreste italienske pastaret. Denne ret er fantastisk pรฅ en hverdagsaften, fordi den er nem og hurtig, og samtidig er den ligesรฅ god til en frokost med forskellige smรฅ […]
Denne karrysuppe tager kun en time at lave. Det, der tager lรฆngst tid, er at skรฆre alle grรธntsagerne, men sรฅ passer den ogsรฅ sig selv. Det giver en fin krydret og fyldig karrysuppe, som bรฅde mรฆtter og smager godt. Jeg kan godt lide den stรฆrk, men resten af familien er […]
Skal det vรฆre hurtigt, nemt og let krydret, sรฅ er denne cremede kylling i karry helt perfekt. En god Chicken Curry med en lรฆkker cremet sauce lavet pรฅ kokosmรฆlk og rรธd karry er en af vores familiefavoritter. Bรฅde fordi den smager virkelig godt, men ogsรฅ fordi den er klar pรฅ […]
Virkelig nemme, sprรธde og letkrydrede ovnbagte kartofler, som er det perfekte tilbehรธr til bรฅde en hverdagsaften og til grillmaden. Kartofler passer til langt det meste aftensmad. Disse kartofler passer sig selv i ovnen, sรฅ det kan nรฆsten ikke gรธres nemmere. Samtidig fรฅr man dejligt sprรธde kartofler, som bรฅde smager godt […]
Fire forskellige slags krydderier til grillet laksefilet. Serveret med ovnbagte krydrede kartofler og sprรธd spidskรฅlssalat med citronflรธde. Nem, festlig og lรฆkker grillmad til bรฅde hverdag og fest. Grillet laksefilet er en af favoritterne, nรฅr der skal vรฆlges grillmad. Laks egner sig godt til at blive grillet, og selvom den er […]
Bulgogi er en koreansk BBQ ret lavet af lรฆkkert mรธre og marinerede ribeye-strimler serveret med grillede grรธntsager, ris og et pocheret รฆg – alt sammen serveret i en dyb tallerken. Opskriften her er sรฅ fuld af god smag og lรฆkre farver og dufte, at det er blevet en familie favorit […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprรธve nye opskrifter.
Menuerne bestรฅr af simple men lรฆkre og velsmagende retter. Fรฆlles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
