Efter at have smagt denne friske og lækre tomatsalsa, er det aldrig blevet helt det samme at spise den købte salsa igen. Det tager kun 10 minutter og smager fantastisk til næsten alle slags mexicanske retter. Koriander er ikke det store hit her i familien, så det udelades, men hvis man kan lide koriander, hører det bestemt til.
Frisk tomatsalsa
Ingredienser
- 4 tomater
- 1 rødløg
- 1 bdt forårsløg
- 4 skiver syltede jalapenos
- 2 spsk koriander
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk limesaft
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk sukker
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Bland hakkede tomater med finthakkede rødløg, forårsløg, jalapenos og hakkede korianderblade.
- Lav en dressing af olivenolie, limesaft, hvidløg og krydderier og vend tomatblandingen i.
Hvis du laver denne opskrift, så fortæl mig om det! Skriv en kommentar nedenfor eller tag et billede og tag mig på Instagram med #6pm_dk
