Life is good
Denne ret er en fantastisk blanding af italiensk elegance og spรฆndende smagsoplevelser. Saftig kylling i fad med den milde anis-smag fra fennikel, frisk citron, et strejf af varm kanel og et lille kick fra chili โ en smagskombination, der virkelig lรธfter retten. Sammen med en enkel, sprรธd spidskรฅlssalat fรฅr du […]
Super nem og super lรฆkker ret. Den ser sรฅ godt ud og smager sรฅ godt, at den nemt kan gรฅ bรฅde som indbydende gรฆstemad og en hurtig hverdagsret. Blomkรฅlsmosen er bรฅde mรฆttende og sรฅ smager den fantastisk. Hvordan steges en kyllingefilet Der er et par muligheder for at stege en […]
Dette er den lรฆkreste og nemmeste pastaopskrift, som jeg endnu har prรธvet. Den smager fantastisk med mascarpone og der er masser af fylde med aubergine. Retten tager 20-30 minutter at lave og den kan tilpasses, sรฅ den enten er vegetarisk eller med kylling. Det er et festmรฅltid, der nemt kan […]
Skal det vรฆre hurtigt, nemt og let krydret, sรฅ er denne cremede kylling i karry helt perfekt. En god Chicken Curry med en lรฆkker cremet sauce lavet pรฅ kokosmรฆlk og rรธd karry er en af vores familiefavoritter. Bรฅde fordi den smager virkelig godt, men ogsรฅ fordi den er klar pรฅ […]
Kylling paneret med grรฆsk yoghurt og panko sammen med chorizo. Tilsat alt for meget revet ost og en lรฆkker italiensk krydret tomatsauce pรฅ cherrytomater. Det er opskriften pรฅ en ny livret! Panko paneret kylling Kyllingen er paneret med grรฆsk yoghurt og panko tilsat parmesan. Yoghurten er med til at sikre, […]
Nemme enchiladas, som er en traditionel mexicansk ret med tortillas fyldt med en lรฆkker sauce og kylling. Dette er en af mine รฆldste og mest brugte opskrifter i min gamle opskriftsbog. Den er nem, hurtig og sรฅ smager den bare godt. Alle kan lide mexicansk mad og specielt disse enchiladas […]
Der er bรฅde smag og fylde i denne bygotto, som er baseret pรฅ blomkรฅlsris, og som har godt fyld af lรฆkre nรธddepanerede kyllingefileter og sprรธdstegt parmaskinke. Sund bygotto “Sund” i denne forstand er et begrรฆnset kulhydrat- og kalorieindtag. Normalt er der godt med kulhydrater i bรฅde risotto-ris og en panering […]
Med kun 20 min arbejde har man den lรฆkreste, saftige og sprรธde kyllingekebab, som sammen med et fladbrรธd og lidt tzatziki smager af sol og sommer ved middelhavet. Der skal planlรฆgges lidt, fordi kyllingen skal marinere et par timer og derefter et par timer i ovnen, men selve arbejdsindsatsen for […]
Chicken Tikka Masala er en af de bedste indiske retter med en blรธd smag og en lรฆkker cremet sauce. Samtidig er retten forholdsvis nem at lave. Pรฅ kun 45 minutter plus en times marinering har man den lรฆkreste Tikka Masala. Chicken Tikka og Garam Masala Chicken Tikka betyder kyllingebidder, som […]
I one-pot trenden er her alt det gode fra en mexicansk taco samlet i รฉn pande. Denne nemme ret med kylling og squash er klar pรฅ kun 30 minutter og bestรฅr af en god blanding af mexicansk krydderi med spidskommen, en masse gode grรธntsager og lidt beans. Tex-Mex krydderi og […]
Det behรธver ikke altid vรฆre hjemmelavet eller lavet fra bunden. En gang imellem skal det bare vรฆre nemt og samtidig smage godt. Sรฅ kan sรฅdan et glas fรฆrdig tomatsauce fra butikken sagtens bruges; isรฆr hvis man lige pimper den lidt. “Hvilken dag er din 6pm dag?”. Selv producenterne af de […]
Dette er en lรฆkker og fyldig salat, som udover grillet kylling og sprรธd kalkunbacon, har en virkelig god chili-, hvidlรธg- og rรธdlรธgs-olivenoliedressing. Jeg solgte egentlig opskriften herhjemme som “Bรธnnesalat med kylling”. Det var ikke nogen succes, fรธr de sรฅ den lรฆkre salat. Sรฅ for fremtiden hedder den “Kyllingesalat med bacon […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprรธve nye opskrifter.
Menuerne bestรฅr af simple men lรฆkre og velsmagende retter. Fรฆlles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
